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La Martinelle MAGNUM
KRUSE Corinna
Côtes du Rhône

Type
Rouge
Millésime
2005
Producteur
KRUSE Corinna
AOC
Côtes du Ventoux
Région
Côtes du Rhône
Surface
8 ha
Encépagement
Grenache (75%) Syrah, Cinsault ,Carignan. Vignes de 25/30 ans. Terroir formation du trias, caillouteux en couverture.
Viticulture
Bio. Vendanges manuelles avec tri soigné. travail des sols, labour, désherbage mécanique.
Vinification
Traditionnelle, égrappage à 100%, fermentation en cuves béton, remontage pigeage une fois par jour. Macération à froid environ une quinzaine de jours. Élevage en cuve mise sans collage ni filtration.
Prix TTC
40 €
Code
CKr2R2005
Dégustation
Vin complet, gras, rond, bien structuré. Des fruits noirs à noyaux animent une bouche large sphérique et très aromatique, soutenue par des goûts de mûre et de garrigue, vin très typé rhôdanien qui fait la pige à de nombreux Chateauneuf du Pâpe Vin de plaisir et de partage. ( À carafer 1 à 2 heures)
Accords mets
Idéal sur une côte de boeuf, ou toutes viandes rouges grillés ou rôties, également des plats d'hiver, pôt au feu, daube en sauce et chou farci...
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Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.