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Cuvée Spéciale
TARDIEU Michel
Côtes du Rhône

Type
Rouge
Millésime
2006
Producteur
TARDIEU Michel
AOC
Châteauneuf-du-Pape
Région
Côtes du Rhône
Encépagement
100% Grenache, vignes de 90 ans et plus.
Viticulture
La modestie des rendements est un facteur essentiel à l'expression du terroir. Un vin de terroir, c'est une philosophie. Du travail du sol à la mise en bouteilles, il est le respect du vivant, de sa diversité, de ses équilibres, afin que soit favorisée dans l'harmonie, l'expression naturelle de la personnalité de chaque terroir. Aimer le terroir, c'est avant tout respecter la terre et respecter...la vie. Alors tout devient évidence! 
Vinification
Sans filtrage ni collage.Fûts d'un et deux vins, provenance Allier. Mise à la main. Bouchon 49/24 liège naturel extra non traité!92-94/100 Parker  94- Wine Spectator 
Prix TTC
75 €
Code
LTa3R2006
Dégustation
Parfumée, fraîche, délicate, d'une puissance retenue, cette Cuvée traditionnelle a encore donné un Vin en dehors de toutes les normes, en dehors de tous les styles les plus en vogue, les plus modernes de l'appellation... Un Vin à part... pour le bonheur des Amateurs!!!!
Accords mets
Aubergines à la Languedocienne, Agneau mariné aux cèpes, Boeuf rôti, Boeuf wellington, Boudin noir aux pommes, Canard au poivre, Carré d'agneau rôti au thym, Cassoulet, Chapon à la broche, Chevreuil sauce grand veneur, Civet de lièvre à la Royale, Côte de boeuf aux poivres, Daube au vin rouge, Fageolets au beurre, Gibier à plume, Gigot d'agneau de lait aux herbes....
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.