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Les Figuiers
GRIPA Bernard
Côtes du Rhône

Type
Blanc
Millésime
2011
Producteur
GRIPA Bernard
AOC
Saint-Péray
Région
Côtes du Rhône
Encépagement
60% Marsanne et 40% Roussanne en vieilles vignes de Plus de 60 ans, sur des dépots de terroirs calcaires, argilo-calcaires, et granitiques. Vignoble en pente douce prés de la colline de Cussol. Climat exceptionnel pour produire des grands blancs.
Viticulture
Travail manuel dans les vignes. En lutte raisonnée, apport de compost et de fumures. Respect du terroir. Vendanges manuelles et tri à la vigne.
Vinification
Après la vendange manuelle, les grains sont délicatement pressés, le jus entonné et vinifié en fûts de chêne sur lies fines, avec un leger bâtonnage. Mise en bouteille au domaine au mois de septembre d'après la vendange.
Prix TTC
30 €
Code
BGr1B2011
Dégustation
Nez ouvert sur les agrumes, pamplemousse, melon blanc, notes minérales pierre à fusil. Le touché de  bouche est magnifique, du volume et de la fraîcheur tapisse le palais, des notes briochés avec un léger citronné sur fond de frangipann...et des fruits à chair jaune, mirabelle, pêche de vignes  en font un vin gourmand,très bien équilibré, un vin qui réveille dixit une des dégustatrices...
Dégusté le  03 Mai 2013. Comité dégustation Wine love.
Accords mets
Aioli provençal, Brandade de morue, Pâtes aux palourdes, Spaghettis aux fruits de mers, Risotto aux girolles, Tourte aux poireaux, Tourte de blettes, Moules à la provençale, Calamars à l'Armoricaine, Omelettes aux fromages, Poulet rôti aux cèpes, Moussaka, Osso bucco,...
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.