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Meursault Clos des Magny
LATOUR-LABILLE Vincent Cécile
Bourgogne

Type
Blanc
Millésime
2012
Producteur
LATOUR-LABILLE Vincent Cécile
AOC
Meursault
Région
Bourgogne
Surface
0,93 ha
Encépagement
Chardonnay. Sols argilo-calcaires. Vignes d'environ 30 ans.
Viticulture
Taille Guyot en majorité, vendanges manuelles, lutte raisonnée, effeuillage.
Vinification
Pressurage en vendange légèrement foulée, fermentation en demi-muids ( 1 à 2 vins ) Elevages sur lies fines pendant 1 an, 4/6 mois en cuve, pas de batonnage.
Prix TTC
38.00 €
Code
VLa2B2012
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.