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Guy Louis
TARDIEU Michel
Côtes du Rhône

Type
Rouge
Millésime
2005
Producteur
TARDIEU Michel
AOC
Côtes du Rhône
Région
Côtes du Rhône
Encépagement
50% Syrah vignes de 30 ans et 50% de Grenache vignes de 80 ans. Terroir de RASTEAU et CAIRANNE.
Viticulture
La modestie des rendements est un facteur essentiel à l'expression du terroir. Un vin de terroir, c'est une philosophie. Du travail du sol à la mise en bouteilles, il est le respect du vivant, de sa diversité, de ses équilibres, afin que soit favorisée dans l'harmonie, l'expression naturelle de la personnalité de chaque terroir.  Aimer le terroir, c'est avant tout respecter la terre et respecter...la vie. Alors, tout devient évidence! 
Vinification
Fûts d'un vin et fûts neufs Tronçais. Sans collage ni filtration. Bouchon 49/24 1er Naturel.
Prix TTC
23 €
Code
LTa10R2005
Dégustation
Un grand CDR sur des fruits croquants, très bien bâti, de la matière, vin très juteux, tanins rugueux et rustiques. 
Accords mets
Aligot de l'Aubrac, Pot au feu, Boeuf en daube, Calamars à l'encre, Canard aux olives, Cuisses de canard confites pommes de terre dans leur jus, Lasagnes à la viande, Osso bucco, Ragoût de joues de porc sauce au poivre, Poulet tandoori, Rognons de veau au madère...
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.