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Millésime 2005
TARDIEU Michel
Provence

Type
Rouge
Millésime
2005
Producteur
TARDIEU Michel
AOC
Bandol ou Vin de Bandol
Région
Provence
Encépagement
Mourvèdre, vignes de 40 ans et plus. Terroir: Le Castellet.
Viticulture
La modestie des rendements est un facteur essentiel à l'expression du terroir. Un vin de terroir, c'est une philosophie. Du travail du sol à la mise en bouteilles, il est le respect du vivant, de sa diversité, de ses équilibres, afin que soit favorisée dans l'harmonie, l'expression naturelle de la personnalité de chaque terroir.  Aimer le terroir, c'est avant tout respecter la terre et respecter...la vie. Alors, tout devient évidence! 
Vinification
Sans collage ni filtration. Fûts d'un vin provenance Allier.
Prix TTC
50 €
Code
LTa1R2005
Dégustation
Encore un grand millésime pour le Mourvèdre. Vin aux arômes complexes et riches, vin de grande garde. Passage en carafe OBLIGATOIRE pour ce vin de connaisseur!!!
Accords mets
Agneau au basilic, Boeuf grillé, Bécasse aux cèpes, Cailles au raisin, Aiguillettes de canard aux airelles, Canette rôtie en cocotte cèpes et olives noires, Osso bucco, Civet de lapin, Coq au vin, Côtes d'agneau rôties au four, Curry d'échine de porc, Daube à la provençale, Entrecote sauce moutarde, Faisan aux raisins, Langue de veau aux câpres, Moussaka, Pigeon farci au foie gras...
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.