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Millésime 2005
TARDIEU Michel
Côtes du Rhône

Type
Rouge
Millésime
2005
Producteur
TARDIEU Michel
AOC
Gigondas
Région
Côtes du Rhône
Encépagement
80% de Grenache de 70 ans, Syrah, Mourvèdre. Terroir LES DENTELLES, LES GARRIGUES, LE CAYRON.
Viticulture
La modestie des rendements est un facteur essentiel à l'expression du terroir. Un vin de terroir, c'est une philosophie. Du travail du sol à la mise en bouteilles, il est le respect du vivant, de sa diversité, de ses équilibres, afin que soit favorisée dans l'harmonie, l'expression naturelle de la personnalité de chaque terroir.  Aimer le terroir, c'est avant tout respecter la terre et respecter...la vie. Alors, tout devient évidence! 
Vinification
Fûts neufs et fûts d'un vin provenance Allier et Tronçais. Bouchon 49/24. Sans collage ni filtration.89-92 Parker. 92 Wine-Spectator 
Prix TTC
50 €
Code
LTa9R2005
Dégustation
Absolument exceptionnel, un Gigondas d'anthologie. Beaucoup de matière et de constitution, solidement bâti, couleur noire,nez fruits rouge éclatants, olive noire, tapennade, cuir et herbes de Provence. Grande garde!Immense!! 
Accords mets
Baron d'agneau de lait, Boeuf braisé, Canard aux olives, Carré de marcassin, Cassoulet au confit d'oie, Chili con carne, Confit d'oie au chou vert, Coq à la bière, Côte de boeuf, Curry d'échine de porc, Fricassée de pintade aux pommes, Gorgonzola, Fourme de Montbrison, Goulash, Homard au gratin, Lentilles au lard...
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Charte qualité Wine Love

Sachez que la plupart des vins sont en culture bio, voire biodynamique, ou en culture raisonnée.
Tous les vins sont goûtés et sélectionnés chez le producteur, avec visite dans les vignes et les chais.
Les vins sélectionnés sont issus de vendanges à la main, suivi d'une table de tri, les levures sont indigènes, peu de soufre (SO2), petits rendements, pressoir pneumatique…
Les vins ne rentrant pas dans cette catégorie seront signalés, et les informations disponibles dans la fiche de dégustation.
( Exemple: vendange mécanique,pas de table de tri, levures ajoutés etc…)
Toutes les informations sur la conduite de la vigne, et la vinification sont disponibles dans les fiches producteurs.

Les vins voyagent de manière optimale, dans des périodes de température compatible avec le transport du vin, en été par camion réfrigéré.

Le stockage se fait dans une cave tempérée.
85% d'hygrométrie.
Peu d'inertie, 11° en hiver 13° en été.
Pas de lumière.
Pas de vibration.

Problèmes de bouchon :
Les vins sont repris et échangés, après le contrôle qualité.